まぐろ食堂てん、これぞ地方の飲食店の戦い方?

まぐろ食堂 てんの料理画像

最近タイムラインを賑わせている?宇多津の鮪の店でランチ。人気でお昼時は満席にもかかわらずおじさん1人で当然全然回っていない・・。
ここまで来ると「仕方ないなぁ」ってなってメニュー表回したり、席移動したり、システム教えるなど、客どうし助け合うわ、提供遅くてもおじさん責めるな!的な雰囲気。新店なのに凄い。「おもてなし」と言う名の過剰サービスの向こう側、人口減少社会の戦い方を見ました。と言ったら大袈裟でおじさんのキャラで回してますね(笑)鮪丼めちゃくちゃ美味かったです。時間に余裕がある時にまた行きます。